NASA объявила о новом этапе Deep Space Food Challenge под названием Mars to Table. Это международный конкурс, где участники должны придумать полностью автономную систему питания для экипажа на поверхности Марса, которая не зависит от регулярных поставок с Земли.
Марсианская еда должна производиться на месте, обеспечивать 100% нужных питательных веществ и при этом поддерживать здоровье, хорошее настроение и работоспособность команды. Участники разрабатывают полный план питания (меню + технологии производства), включая разные источники пищи – от гидропоники и выращивания растений до альтернативных методов (например, насекомые, микроводоросли, 3D-печать еды и т.д.).
Конкурс открыт для всех: шеф-поваров, учёных, студентов, инноваторов и просто энтузиастов со всего мира. Регистрация уже идёт, дедлайн на подачу решений – 31 июля 2026 года, а финал и подведение итогов – в сентябре 2026-го.
Общий призовой фонд – $750 000 (для американских команд – до $300 000 за 1-е место, плюс второе, третье и специальные номинации). Международные команды могут участвовать и получить признание, но денежные призы предназначены только для американских участников.
– Еда перестаёт быть просто грузом – она становится частью инфраструктуры, – подчёркивают в NASA. – Это не про «космические батончики», а про настоящую самодостаточную систему, которая работает в экстремальных условиях.
Технологии, рождённые для Марса, могут быть использованы на Земле: в отдалённых районах, при стихийных бедствиях, в экспедициях, в условиях дефицита ресурсов или даже для повышения устойчивости городов к продовольственным кризисам.
Подробности, правила и регистрация – на официальном сайте: deepspacefood.org/marstotable.
