В Ричмонде (США) начала работу первая в мире крытая вертикальная ферма по выращиванию ягод – планируется, что ежегодный объем производства составит 1,8 млн кг. Ее поддерживает международная команда ученых, которые рассматривают этот новый этап сельского хозяйства как способ облегчить глобальный спрос на продовольствие.
Ферма Plenty Richmond Farm размещена в вертикальных башнях высотой 9 м. Их общая площадь составляет более 3700 квадратных метров. Это в разы меньше, чем требуется для традиционного выращивания клубники. Кроме того, ферма не подвержена сезонным и природным факторам, ограничивающим урожайность.
Компания утверждает, что клубника, поставляемая мировой компанией Driscoll's, появится на полках продуктовых магазинов в начале 2025 года.
– Ферма компании Plenty будет способствовать росту местного сельского хозяйства и экономическому развитию, а также диверсификации рисков и защите окружающей среды, – говорит губернатор Вирджинии Гленн Янкин.
На сегодняшний день коммерческое вертикальное выращивание растений в основном ограничивается производством салата-латука, однако последнее технологическое достижение позволило расширить сферу выращивания.
Температура, свет и влажность контролируются автоматикой, а опыление растений происходит более эффективно, чем с помощью пчел.
В конечном итоге, по мнению компании, это позволит добиться большей однородности плодов и сократить количество отходов.
